Kukorica prósza

 A piskóta talán az egyik legegyszerűbb sütemény, amit szerintem kivétel nélkül szinte mindenki szeret. Ezt azonban nem olyan egyszerű elkészíteni gluténmentes változatban. Erre hoztam most egy szintén nagyon egyszerűen elkészíthető alternatívát, ami kukoricalisztből készül.

Hozzávalók: 

• 220 g kukoricaliszt
• 6 g sütőpor
• 2 db tojás 
• 3 ek cukor
• 20 g vaníliás cukor
• 1 csipet só
• egy citrom leve és reszelt héja
• 330 g kefír
• 70 g olvadt vaj
• ízlés szerint sűrű lekvár a tetejére (én baracklekvárt használtam)

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. A tojást kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral. Ezután hozzáadjuk a csipet sót, a citrom levét és reszelt héját, valamint a kefírt. Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá az olvadt vajat. A kukoricalisztet keverjük el a sütőporral, majd folyamatosan kevergetve öntsük a sűrű masszához. 

A tésztát öntsük egy sütőpapírral kibélelt kb 20x30 cm-es tepsibe, a tetejére tegyünk lekvárt és süssük meg 200 fokon kb 30 perc alatt.

Jó étvágyat! 😊

Forrás: https://cookpad.com/hu/receptek/5968783-kukorica-prosza