Laktózmentes gyümölcsleves

Szerintem mindenkinek, aki valamikor menzás volt, eszébe jut a menzás gyümölcsleves, amit szinte mindig melegen tálaltak. Személyes véleményem szerint ez az étel az, amit ennek ellenére mégis inkább hidegen fogyasztanak a legszívesebben.

Most a kedvenc laktózmentes gyümölcsleves receptemet hoztam el nektek, amit a nem laktózérzékenyeknek is szívből ajánlok, hiszen az ízélmény ugyanaz mint az eredeti gyümölcsleves esetében.

Forrás: Pinterest

Hozzávalók (4 főre):

• fél üveg meggykompót a levével együtt
• egyéb kompót vagy fagyasztott gyümölcs (én körtét és szilvát tettem még bele)
• fahéj ízlés szerint
• szegfűszeg ízlés szerint
• 2 dl főzőkrém (növényi)
• kristálycukor ízlés szerint

Elkészítés:

A fél üveg kompótmeggyet a levével együtt egy lábosba öntöm, hozzáadom a többi gyümölcsöt. Elkészíthető csak meggyel is, akkor az egész üveg meggykompótot felhasználom. Felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje a gyümölcsöket, beleteszem a szegfűszeget, majd elkezdem főzni. Amikor már forr a víz folyamatos kevergetés mellett hozzáadom a főzőkrémet. Ezután ízlés szerint ízesítem a kristálycukorral és a fahéjjal. Még egyszer felforralom, majd leveszem a tűzhelyről és hagyom kihűlni. 

A legfinomabb hidegen fogyasztva, tálalhatjuk növényi tejszínhabbal illetve mentalevéllel díszítve. 

Jó étvágyat! 😉

Tipp: ha a meggykompót felét használjuk csak fel a másik feléből készíthetünk meggyes piskótát.