Tarhonyás hús

 A tarhonyás hús az egyik legegyszerűbb étel, azonban mégis nagyon laktató és ízletes. Igazi menzás klasszikus. 

Ennek a végtelenül egyszerű egytálételnek az elkészítését osztom most meg veletek. A menzás élmények kedvelőinek szinte kötelező elkészíteni! 😉

Forrás: Pinterest

Hozzávalók (4 főre):

A pörkölthöz:

• fél kg sertéshús 
• fél fej vöröshagyma
• másfél teáskanál őrölt fűszerpaprika
• só, bors ízlés szerint
• 2 ek étolaj

A tarhonyához:

• 250 g tarhonya
• 5 dl víz
• 3 ek étolaj
• só ízlés szerint

Elkészítés:

A fél fej hagymát apróra vágjuk, majd egy lábosban két evőkanál olajon üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a fűszerpaprikát, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott húst is. A húst fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük amíg a hús megpuhul és a pörkölt levének körülbelül a fele elfő. 

Közben egy másik lábosban három evőkanál olajon folyamatos kevergetéssel elkezdjük megpirítani a tarhonyát. Ha már megfelelően megpirult felöntjük az 5 dl vízzel, sózzuk majd közepes lángon puhára főzzük. Ha a tarhonya elkészült, hozzáöntjük a korábban elkészített pörköltet és jól összekeverjük. Még egy kicsit főzzük alacsony lángon, hogy a tarhonya felszívja a pörkölt levét. 

Ha elkészült savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat! 😊